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對於需要大排長龍的東西, 我一向都是敬謝不敏的
一來是我覺得把時間花在排隊, 就好像花錢上高速公路塞車一樣
不過如果排隊的目的有些不同的話那就另當別論啦...:P

這一天在綿綿細雨中來到大溪老街, 無意中走到這家頗有名氣的江家花生麥芽糖
運氣很好的, 因為這天下雨, 所以排隊的人不多, 於是就一起跟著排了
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江家古早味花生糖, 待龍潭待這麼久還真的不知道有這麼一家@@
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試吃的花生麥芽糖, 因為排隊的時間很漫長, 所以店家還會切個一部份來請排隊的人吃
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需要排隊的原因是因為麥芽花生糖是現做的, 一批做完後就要停下來繼續做一批新的, 所以這段時間就是要等待了
我們不知道該說是運氣好還是很不好, 剛好輪到我們賣完了, 所以要等著現做, 不過也因此可以近距離的拍攝製作過程

這應該是店家的第二代老闆, 正在把麥芽淋到花生粉上
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負責製作的老闆, 有點年紀了, 平常都坐在椅子上, 要開始製作的時候才會走下來
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用手將麥芽及花生粉攪拌
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(拍攝時意識到顏色太濃了, 所以以下調整了WB...下面的顏色比較偏自然)

拿起桿麵棍開始桿, 還蠻辛苦的
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過程中有灑一些佐料, 至於是什麼就不得而知了(據報是糖和鹽)
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已經製作達一定程度了, 花生糖變成一大條條狀的形狀
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用手把條狀的花生糖捏成數個等分
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接著用鐵板開始切成數份, 接著再用塑膠盒包裝, 這是最後一個步驟了, 整個過程大概要7~10分鐘(大概@@)
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因為我們是這一批的第一個客人, 所以我們很幸運的可以吃到第一塊~
(真的只有排每批次的第一個客人才有哦)
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這應該是老闆娘, 負責包裝結帳的吧~每盒100元
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至於吃起來的口感很微妙, 不像是一般的花生糖硬梆梆的, 是粉粉的, 內陷因為是麥芽糖, 所以有點Q,
比起外層粉狀的會硬一些, 但又不像是一般的花生糖一樣, 整個都是硬的~ 還不錯吃~ 難怪會有這麼多人排隊

 

以下順便逛一下大溪老街, 也是很久沒來了~
雖然天氣不太好, 不過雨中的老街有種朦朧的美感...:)
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另一個排隊人潮的月光餅, 可惜已經售罄, 沒有機會排~下次有機會再來
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以下邊撐傘邊隨手拍...
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Timmy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 王資深
  • 不是敬陪末座,是敬謝不敏~沒興趣,委婉拒絕的意思。
  • 是說我沒有排隊的緣分啦~不過敬謝不敏好像好一點吼~

    Timmy 於 2010/06/15 00:03 回覆

  • 花×
  • 是糖粉跟鹽啊~先生~是說叫你好好唸書了吧!成語都用錯~~繳錢來補習好了~~
  • 有鹽巴嗎~?
    我怎覺得會越補越大洞~

    Timmy 於 2010/06/15 00:04 回覆

  • 花×
  • 因為你是屬於不認真的學生咩~~
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